Salate

• Griechischer Salat
• Kartoffelsalat
• Nudelsalat
• Thunfischsalat

Zutaten (4 Portionen):

• 3 Tomaten
• 10 Oliven
• 1 Salatgurke
• 1 Paprika
• 70 g Schafkäse
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten, Paprika und Salatgurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Schafkäse würfelig schneiden.
4. Das Gemüse vermischen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abmachen.
5. Oliven und Schafkäse vorsichtig unterrühren.

Tipp:

Mit einem Baguette servieren!

Zutaten (4 Portionen):

• 800g Kartoffeln
• 2 Zwiebel
• Apfelessig
• Rapsöl/Kürbiskernöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen und anschließend noch heiß schälen und in dünne Scheiben schneiden
2. Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
3. Warme Kartoffeln mit den Zwiebeln, Essig und Öl vermischen und abschmecken.
4. Den Salat kühl stellen und ca.1 Stunde ziehen lassen

Tipp:
Du kannst Kräuter/ Schnittlauch in den Salat geben.

Zutaten (4 Portionen):

• 500g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 EL Senf
• 2 Paprika
• 1 EL Mayonnaise
• Öl
• Essig
• Salz und Pfeffer
• Optional: Extrawurst

Zubereitung:

1. Nudeln im gesalzenen Wasser kochen und mit kaltem Wasser abschrecken
2. Zwiebel schälen und würfelig schneiden
3. Paprika (und optional Extrawurst) in mundgerechte Stücke schneiden
4. Nudeln, Zwiebel, Paprika, Senf und Mayonnaise vermischen und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abmachen

Tipp:

Am Besten eignen sich "Hörnchen" bei den Nudeln!